La profesora Lucia Escobar, directora de la Región II de Educación, manifestó que comenzó a ejecutarse la 2da. Etapa de la Cocina Centralizada ubicada en calle Pietropaolo y calle 48 (Santiago del Estero), que todo esta encaminado y que solo queda esperar que el tiempo acompañe.
En esta segunda etapa se tiene que terminar la estructura del edificio, luego viene el equipamiento del lugar y va a ser una cocina centralizada moderna, es la segunda en la provincia y de esta manera se va a dejar de cocinar en las escuelas.
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